KalyApp est un ERP pour les boulangeries, avec leur pâtisserie et leur snacking, qui fabriquent en production centralisée, dans un fournil central, et livrent plusieurs magasins ou boutiques. Il regroupe les commandes du jour, en tire la pâte à pétrir, la répartition par pétrin et la feuille de pesée, puis prépare les tournées.
Les ventes de caisse de vos boutiques remontent dans l'outil : la commande du lendemain est suggérée à partir des jours comparables et de la météo. Vos hôtels et vos restaurants commandent eux-mêmes, depuis leur téléphone ou leur ordinateur. Les contrôles HACCP de fabrication sont enregistrés dans le même logiciel.
Votre journée dans KalyApp
Les commandes
- Commande suggérée d'après les ventes de caisse
- Météo du jour de vente prise en compte
- Commandes régulières par tournée
- Commandes de vos boutiques
- Le total à fabriquer, produit par produit
Le fournil
- Commandes regroupées en fabrications
- Pâte par pâte, pétrin par pétrin
- Feuille de pesée
- Contrôles sur chaque fabrication
- Tournées vers vos boutiques
Vos clients professionnels
- Hôtels et restaurants commandent en ligne
- Leurs commandes rejoignent celles des boutiques
- Livraison par tournée
- Facturation en trois clics, d'après le livré
- Factures émises par une plateforme agréée
Vingt minutes de démonstration, avec vos produits et une personne de l'équipe. Nous vous rappelons sous 24 h. Sans engagement.
Les questions qu'on nous pose
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Mes clients hôtels et restaurants peuvent-ils commander eux-mêmes ?
Oui. Ils commandent depuis leur téléphone ou leur ordinateur, sur leur liste de prix. Leurs commandes rejoignent celles de vos boutiques pour la fabrication.
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Faut-il changer de caisse ?
Pas forcément. Dites-nous quelle caisse équipe vos boutiques : nous vérifions pendant la démo si ses ventes peuvent remonter dans KalyApp.
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Peut-on travailler en pâtes, préparations et produits finis ?
Oui : une préparation peut entrer dans plusieurs recettes.
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Est-ce que KalyApp fait mes factures ?
Oui, et c'est rapide : en trois clics, tous vos clients livrés sont facturés, en trois minutes environ. Les factures partent de ce qui a été livré, aux prix de chaque client : rien à ressaisir. Elles sont émises par Pennylane, plateforme agréée, ou par une autre plateforme agréée si vous n'utilisez pas Pennylane.
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Le HACCP est-il dans le même logiciel que la production ?
Oui. Les contrôles de fabrication sont définis sur la recette et enregistrés sur chaque fabrication. Le plan de nettoyage et les non-conformités sont dans le même logiciel.
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Est-ce compliqué ?
L'outil parle recette, fabrication et tournée, pas informatique. Vous jugez en 20 minutes.
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Comment se passe la mise en place ?
Nos experts viennent sur place, installent la plateforme dans chacun de vos services et forment vos équipes à leur poste. Nous ne partons pas tant que tout n'est pas en place et fonctionnel. Ensuite, vous n'êtes jamais seul : un support par WhatsApp reste à votre disposition.
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Combien ça coûte ?
Nos offres s'adaptent à votre besoin : vous ne prenez que ce qui sert à votre atelier. Et ce n'est pas une licence par utilisateur : toute votre équipe se connecte, sans surcoût à chaque nouvel accès. Votre prix vous est donné pendant la démo.
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Dans quelles régions intervenez-vous ?
KalyApp est basé à Urcuit, au Pays basque. Nous nous déplaçons chez nos clients dans tout le Sud-Ouest — Bayonne, Bordeaux, Toulouse — et à Paris sur demande. L'installation et la formation se font sur place, dans votre atelier.